Att förvara mat under vakuum utan konstiga apparater? Nu är det möjligt!

Att förvara mat under vakuum, eller "sous-vide" som man säger på franska gör så att maten bevaras fri från bakterier och kontaminerad luft. Om ni inte har en sådan maskin hemma så lär vi er hur man gör! 

Allt ni behöver är en fryspåse som går att stänga. Sätt maten i den och lämna ett litet hål för luften. Sätt sedan påsen med maten i i en större skål med vatten. Sänk den lilla påsen tills vattennivån når öppningen (men låt den inte sänka helt). Klart!