Hemlagad pitabröd: receptet för att baka arabiskt bröd hemma!

Det arabiska brödet heter pita och är gjord utav en deg med vetemjöl som sedan bakas i ugnen och som har en rund form. Det äts mycket i Mellanöstern och är jättegott.

Så här kan du förbereda det enkelt hemma: det krävs inte mycket och det är gott att äta med till exempel den jättegoda maträtten Shakshuka !

Det här behöver ni för 8 pitabröd

1 tesked bakpulver

1 kopp varmt vatten

3 koppar mjöl

1 halv sked olivolja

1 och en halv sked salt

Mjöl och olivolja

I en stor kastrull blanda bakpulver, 1 kopp vatten och vetemjöl. Blanda tills ni får en fin flytande smet. Låt vila i 15 minuter.

Tillsätt olja och salt och blanda med en visp.

Tillsätt två andra koppar mjöl så att ni får en slät deg som inte klibbar. Ni kan använda händerna eller en maskin.

Sätt lite olja på degen och låt den vila under 2 timmar. Täck med en trasa - degens storlek borde fördubblas.

Sätt lite mjöl på bordet och sätt smeten ovanpå. Dela degen i 8 bitar.

Skapa små bollar som ni låter vila under 30 minuter. Sedan kan ni släta dem med en kavel och vänta 5 minuter innan ni bakar dem i ugnen.

Värm lite olja i en stekpannan och sätt en pitabröd åt gången: vänd på brödet flera gånger tills den börjar släppa ut luften i mitten.

Gör så med de andra bollarna tills degen är slut! Sedan är det bara att servera :)