Skaskshuka, den jättegoda orientaliska maträtten som ni kommer att älska!

Att laga en orientalisk maträtt hemma är ett sätt att resa utan att åka hemifrån! Om ni gillar till exempel mellanöstern så kan ni laga den här jättegoda maträtten som kommer direkt från Tunisien och heter Shakshuka. Den är gjord utav ägg och brukar ställas i mitten av bordet så att alla kan doppa brödet i det. 

via homecookingadventure.com

För 4/6 personer behöver ni de följande ingredienserna:

• 1 sked olivolja
• 1 halv strimlad lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 strimlad röd paprika
• 2 burkar tomatsås
• 2 teskedar tomatkoncentrat
• 1 tesked paprika, kumin, chili
• 1 tesked socker
• Salt och peppar
• 6 ägg
• Färsk persilja eller koriander

Börja med att skära löken. Sätt den i en stekpanna och när den börjar bli mjuk kan ni tillsätta olja.

Skär den röda paprikan och låt den steka tillsammans med löken under 5/7 minuter.

Tillsätt tomatkoncentrat, tomatsås och kryddorna i pannan. Blanda och låt koka i 15 minuter på svag värme.

Ni kan välja hur mycket kryddor ni vill ha.

När vattnet är nästan helt borta så kan ni göra några hål i såsen med en sked och fylla dem med ägg - var noga med att inte bryta gulan.

Täck med ett lock och låt koka under 10/15 minuter. När ägget är hårt kan ni tillsätta persilja eller koriander.

Nu är det klart!

Enligt den tunisiska traditioner så serveras den här matträtten i mitten av bordet så att alla kan äta. Jättegott!

Följ hela processen i videon här nedanför!