Hembakat bröd, några tips för att få det att se orginellt ut med hjälp av några speciella verktyg
Vad är godare än en fin limpa med nybakat varmt bröd? Svårt att motstå en typ av livsmedel som i sin enkelhet är särskilt tillfredsställande att laga, liksom användbart för många olika recept eller att äta tillsammans med maten.
Bröd är alltid bröd. Om man vet hur man kan baka det, varför då inte dekorera det och göra det ännu mer smakrikt med några originella tips som garanterad imponerar på gästerna? Mjöl, jäst, vatten, salt och en nypa socker är de ingredienser du alltid behöver för att baka bröd. Till dessa kan du tillsätta olja eller mjölk. När degen är klar kan du forma den hur du vill, på de allra vackraste och bästa sätten. Är du redo att överraska alla med ditt fantastiska hembakade bröd?
1. Ett runt bröd som formas med två gafflar
Genom att forma degen till en boll och efter att ha plattat ut den lite, kan vi strö mjöl över 2 gafflar och fästa dem tillsammans med en gummisnodd, nästan som att du ville bygga en pincett. Sedan kan vi med detta bestick "nypa" degen uppåt och skapa ett enhetligt vågigt mönster innan vi bakar brödet i ugnen på 250° C under de första 15 minuterna och på 180° C under de kommande 30.
2. Brödblad
Forma degen till en boll och rulla ut den med en kavel. Sedan, med ett glas, skapar du formen av ett blad genom att forma degen endast från ena änden. När det är klart viker du "bladets" ände över den andra halvan av degen och släpper fantasin lös med hjälp av en kniv, för att skapa venerna på detta vackra och smakrika blad för att sedan tillaga allt i ugnen.
3. Spiralformatbröd
Vi börjar som vanligt med att forma degen till en boll. När detta är gjort kan du skära mönstret med en vass kniv eller en pizzaskärare på ovansidan genom att följa ett spiralmotiv, med cirklar som blir större och större. Sätt in det i ugnen och... sedan är det klart!
4. Bröd som formas med en sil
Efter att ha format degen rund, strör du på mjöl på en sil och pressar ner den på ytan av brödet för att göra ett avtryck. Resultatet efter tillagningen? Ett originellt mönster.
5. Äppelbröd
Här lägger vi till lite frukt och förskönar inte bara brödet. För att baka det behöver du äpplen och kanel, samt lite kokt äppelpuré. Skär en kvadrat på cirka 10 cm x 10 cm från den utkvalade degen. På de två motsatta sidorna gör du fyra snitt, som remsor. Blandar äpplen, kanel och äppelpuré och lägger lite i den nedre delen av kvadraten, där du inte har klippt. Vik den övre halvan över äpplena och sedan de klippta remsorna. När brödet är gyllenbrunt har du ett läckert bröd med äppelfyllning.
6. Äppelfluga
Kavla ut din deg och skär ut en cirkel på cirka 7-8 cm. Gör två snitt i den nedre delen och ett i den övre. Sedan böjer du de delar som inte är snittade nedåt, trycker på dem och vrider dem något utåt. I mitten av de två trianglarna på "flugan" viker du degremsan över sig själv, så att den bildar "mittknuten". Resultatet talar för sig självt!
7. En underbar brödgirlang
Kavla ut degen väl och skär ut en cirkel på cirka 25 cm i diameter. Börja från mitten och skär en stjärna med 8 snitt. Sedan förbereder du 8 bollar av deg och lägger dem i varje "segment" som bildats på cirkeln. Vik sedan över spetsen på varje del och baka allt i ugnen. När brödet är klart kan du njuta av det tillsammans med en välsmakande sylt. Vi försäkrar dig om att den scenografiska effekten kommer att imponera på dina gäster!
Vad tycker du? Fick du lust att baka bröd? För dessa recept och andra bra tips på hur du kan göra ditt hemlagade bröd vackrare, titta på videon i länken nedan och... smaklig måltid!
https://www.youtube.com/watch?reload=9&time_continue=111&v=zBoG8Ud0Kuw&feature=emb_logo
