En tårta som är luftig som ett moln, den innehåller endast 2 ingredienser och är jättelätt att tillaga
Tårtan som vi vill prata om idag är den där typen av kaka, som vi har svårt att betrakta som en riktig sötsak. Detta recept kommer dock att kunna övertyga även de ivrigaste anhängarna av smör och kommer att förvåna alla för sin totala frånvaron av mjöl och andra ingredienser som alltid har betraktats som grundläggande när man bakar en tårta. Det är en proteinrik tårta som endast innehåller ägg och socker, mycket lätt att tillaga och som passar alla dem som vill följa en fettsnål diet. Om du är nyfiken på att prova den och upptäcka den oväntade krämigheten i varje bit, är det bara att följa receptet nedan.
via Youtube / Вкусная Вкуснятина
De ingredienser du behöver är:
200 g socker + 10 matskedar
10 äggvitor
75 ml vatten.
Låt oss börja med kolasåsen som kommer att täcka denna efterrätt. Häll 200g socker i en non-stick panna, tillsammans med ett glas vatten (cirka 75 ml) och koka på medelhög värme och var noga med att röra om med en slev. Efter ett tag kommer sockret långsamt att karamelliseras. När blandningen har tjocknat något och fått en brunaktig färg, kan du ta bort pannan från värmen.
Nu är det dags att hälla det karamelliserade sockret i en tårtform och förvärma ugnen till 180 °. Medan ugnen når rätt temperatur kan vi ägna oss åt äggen. Dela äggulorna försiktigt från äggvitorna. För att göra den här mjuka kakan behöver du bara äggvitorna, som måste vispas väldigt hårt (helst med en elvisp!)
Vänd ner de uppvispade äggvitorna med hjälp av en sked i formen med det karamelliserade sockret och fyll den till kanten. Ta en långpanna, tillräckligt stor för att rymma formen på kakan och fyll den med vatten till hälften. Baka på 180 grader i 25 minuter. När den är klar, vänta på att den svalnat och vänd den upp och ner på en tallrik. När den sedan väl nått rumstemperatur, ställ in den i kylen i cirka 1 timme innan du smakar på den.
Nu kan du njuta av en bit av denna väldigt mjuka tårta!
