En tårta utan smör som lagas i stekpanna, en mjuk och luftig efterrätt för de som inte vill sätta på ugnen
Det råder ingen tvekan om att man kan göra en tårta utan en ugn, med tanke på att det finns många varianter av glasstårtor exemplevis som inte ens behöver bakas, men att du kan göra en mjuk och luftig tårta i stekpannan, kanske du inte var medveten om. Ja, du läste rätt, en kaka som ska tillagas i en stekpanna, istället för i ugnen! Ett snabbt och enkelt recept, för de som inte har en ugn hemma eller för dem som kanske inte vill sätta på den, särskilt på sommaren. De enda villkoren som måste respekteras, i det här fallet, är att ha en nonstick-panna med ganska höga kanter och en gasspis - inte induktionshäll, eftersom tillagningen skulle vara mycket mer tröttsam.
Här är receptet:
ingredienser:
200 g mjöl
120 g socker
15 g bakpulver
50 ml solrosolja
2 ägg
250 ml mjölk
Låt oss börja med att vispa äggen med sockret, du kan använda en elvisp för att göra jobbet enklare. Sedan tillsätter du oljan, siktar mjölet och börjar hälla ned det i blandningen lite i taget under ständig omrörning. Vid denna tidpunkt bör du även tillsätta bakpulvret.
Tillsätt nu mjölken gradvis och fortsätt blanda alla ingredienser väl. Om smeten visar sig vara för lös kan du lägga till mer mjöl. Nu är smeten klar och allt som återstår är att hälla den i nonstick-pannan.
Låt den koka på medelvärme i cirka 5 minuter utan lock, täck sedan över den och koka den första sidan i cirka tjugo minuter på låg värme. Vänd sedan kakan med hjälp av locket för att slutföra tillagningen på andra sidan. Cirka tio minuter på låg värme borde räcka, men försök alltid att hålla ett öga på pannan och kontrollera tillagningen. Slutresultatet kommer att vara en mjuk och riktigt läcker tårta! Du kan tillsätta florsocker eller till och med lägga till några ingredienser som du gillar under tillagningen för att göra den ännu godare, exempelvis chokladknappar eller kakao.
Lätt, eftersom den inte innehåller smör och väldigt god till frukost... smaklig måltid!
