12 skedars tårta - en lätt och enkel dessert som man kan förbereda utan att ens behöva väga ingredienserna
Under denna period av obligatorisk karantän, där vi tvingas hålla social distansering och i många länder till och med stanna inom hemmets fyra väggar, har många av oss kommit på hur kul det är att laga mat. Allt från att baka gott hemlagat bröd, pizza med äkta ingredienser, eller till och med mjuka och lätta tårtor för att hälsa våren välkommen, har för många blivit en vana under denna period. Ett snabbt och enkelt recept som vi vill bjuda på idag är det på 12 skedars tårta.
via YouTube
För att göra denna läckra och väldigt lätta tårta behöver du bara:
3 ägg
1 citron, både juicen och skalet
1 liten påse bakpulver
1 nypa salt
12 matskedar:
- socker
- mjöl
- olja
- rumstempererat vatten
Först måste du förvärma ugnen till 180 °, smörja en tårtform, sedan mjöla in den och sockra in den. Sedan, vispar du med en elvisp, socker och ägg tills en skummig blandning erhålls, tillsätt sedan skal och citronsaft.
Till citronskalet och juicen bör du även tillsätta salt, olja och vatten och sedan blanda kraftigt. Dessutom måste det siktade mjölet blandas med bakpulvret och sedan bör smeten placeras i formen och sättas i ugnen i 40 minuter.
För att ge denna hemlagade dessert lite extra smak, ta en potatisskalare, skär citronskalet i remsor, lägg dem sedan i en kastrull, tillsätt cirka 2 matskedar socker och koka i 1-2 minuter. Låt dem sedan torka på ett bakplåtspapper.
Som ett sista men grundläggande steg, när du ser att ytan på kakan i ugnen är gyllenbrun, gör ett stickprov för att testa konsistensen. Ta sedan ut kakan ur ugnen, låt den svalna och om du vill kan du strö över florsocker eller det karamelliserade citronskalet.
Med den här 12 skedars tårtan är vi säkra på att karantänen åtminstone bli lite sötare!
