7 välgörande egenskaper som potatis har - en nyttig knöl som kan hjälpa dig att hålla ditt blodtryck under kontroll

Det är förmodligen en av de mest uppskattade och konsumerade grönsakerna i världen, som lämpar sig för en oändlig mängd olika beredningar och användningsområden. Vi pratar om potatisen, en knöl som alla känner till, med ursprung i Sydamerika men utbredd överallt.

Kokt, bakad, stekt, som mellanmål, som tillbehör eller huvudrätt. Potatis är gott på många sätt och förutom att de är välsmakande och läckra är de även mycket hälsosamma. Fibrer, mineraler, vatten och vitaminer gör dessa livsmedel värdefulla för vårt välbefinnande. Låt oss ta reda på 7 positiva egenskaper här nedan.
 

via Healthline

Pexels

1. Hjärthälsa och blodtryck

Med den höga halten av kalium och andra mineraler kan potatis hjälpa till att sänka blodtrycket. Faktum är att många studier har kopplat ett högt kaliumintag till en minskad risk för högt blodtryck och följaktligen av hjärtsjukdomar.

2. De hjälper till att hålla vikten

Potatis är ett livsmedel som fyller magen och som bidrar till mättnadskänsla och detta kan vara hjälpsamt när man vill kontrollera sin vikt eller bantar. Därför kan potatis hjälpa dig att äta mindre eftersom den gör att du känner dig mätt.

3. Hudens hälsa

Det höga halten C-vitamin som finns i potatis kan fungera som en antioxidant, vilket hjälper till att eliminera fria radikaler, förknippade med för tidigt åldrande av huden.

4. Förbättrar hjärnfunktionen

Det faktum att potatisen är rik på kolhydrater är inte nödvändigtvis en nackdel. Om de intas i rätt mängd ger de en bra dos av energi vilket även är användbart både för koncentration och hjärnaktivitet.

Pxhere

5. De kan förbättra matsmältningen

Stärkelsen som finns i potatis, när den når tarmen, kan bli ett livsmedel för gynnsamma tarmbakterier, som smälter den och omvandlar den till kortkedjiga fettsyror, matkällor för skadliga tarmbakterier. Detta ämne kan också bidra till att minska inflammation i tjocktarmen och stärka dess försvar.

6. De är naturligt glutenfria

Personer med celiaki eller känslighet för gluten kan dra stor nytta av att inkludera potatis i sin diet. De är naturligt fria från gluten och kan hjälpa till att lugna och ge näring utan att uppleva de obehagliga effekterna och symtomen som härrör från gluten.

7. De hjälper till att kontrollera blodsockernivån

Tack vare resistent stärkelse kan potatis också minska insulinresistensen. Detta innebär att det kan bidra till att förbättra kontrollen av blodsockret.

Kort sagt, även om potatis är ett mycket vanligt livsmedel mat, är de samtidigt rika på intressanta egenskaper och fördelar som, om de intas i måttliga mängder, kan hjälpa olika aspekter av vår fysiska hälsa. Detta gäller naturligtvis om man tillagar dem med minsta möjliga fett och istället på det mest hälsosamma sätt som möjligt.

Som alltid påminner vi dig om att den här artikeln är skriven i informativt syfte och kan inte i något fall ersätta en experts åsikt. För råd eller tvivel angående din hälsa eller din kost är det alltid lämpligt att kontakta läkare.