Hur man odlar kanel hemma för att alltid ha denna väldoftande krydda i hemmet
Kanel är en aromatisk krydda med kraftfulla terapeutiska egenskaper samt med en stark och mycket tydlig smak. Den används ofta i köket när man förbereder desserter, men det är inte särskilt vanligt att man att odlar den hemma som man gör med basilika eller timjan. I verkligheten kan kanelträdet överleva både inomhus och utanför hemmet och är inte särskilt krävande. Även om växten kan nå ganska stora dimensioner kan tillväxten hanteras och begränsas till en och en halv meter på höjden - perfekt för en inomhusväxt. Men hur gör man då om man vill odla den hemma?
via The Plant Guide
Vi kan börja odla kanel genom att plantera frön eller genom sticklingar. Det första alternativet är verkligen det enklaste, det viktiga är att försöka få frön från friska träd. Plantera dina frön i en kruka med lämplig jord, ställ den i ett skuggat område och vattna dem regelbundet.
Kanelträdet kan odlas både i trädgården eller i krukor på terrassen eller balkongen, det viktiga är att området där den står kännetecknas av ganska milda temperaturer. Kanel föredrar faktiskt ett tropiskt klimat och för att utvecklas som bäst bör den odlas i områden där temperaturen är cirka 20-30 °. I början är det kanske lämpligt att hålla plantan inomhus och ställa den utomhus först senare, samt alltid vara uppmärksam på långvarig frost under de kallaste månaderna.
Trädet beskärs vartannat år för att förhindra att det blir för högt och den första skörden av kanel kan äga rum redan efter 2-3 år. Kryddan är gjord av barken i de yngsta grenarna, som måste tas bort och sedan torkas - under denna process får barken kanelens typiska "ihoprullade" utseende.
Vad väntar du på? Om du brinner för denna väldoftande krydda får du inte missa chansen att odla den hemma!
