Kryddat vin - ett recept på denna typiska juldryck som värmer även den kallaste av vintrar
Med vintersäsongens ankomst och speciellt julen är det en vana att i många av de kallaste länderna att förbereda en välsmakande dryck med många välgörande egenskaper, kryddat vin. På svenska kallar vi det glögg och på exempelvis tyska heter det glühwein och är även där en typisk juldryck. Den bekämpar inte bara kylan, utan är också rikt på gynnsamma egenskaper för vår hälsa. Huvudingredienserna är rött vin, socker, lagerblad, kanel, kardemumma, kryddnejlikor, stjärnanis, muskot och lite apelsin- och citronskal. En blandning av kryddor som håller dig varm under de kallaste kvällarna!
via Yuppiechef
Hur gör man egen Glögg?
De ingredienser du behöver är: 750 ml rött vin, 80 g farinsocker, 2 lagerblad, 4 bitar kardemumma, 6 kryddnejlikor, 2 bitar stjärnanis, 2 kvistar kanel, 1 nypa muskotnöt, skalet av en citron och en apelsin.
Att förbereda drycken är väldigt enkel, du behöver bara värma lagerblad, kardemumma, kryddnejlika, anis, kanel, muskotnötter och citrusskal i en kastrull, tillsätt sedan farinsocker och rör om i några sekunder. Nästa steg är att tillsätta vinet och värma allt på låg värme i cirka 30 minuter.
Ingredienserna kan variera lite beronede på vilket land drycken tillagas i, men det som är säkert är att lukten och smaken på denna dryck verkligen är oemotståndlig!
