En kille äter nästan enbart pommes frites under ett helt år och riskerar att bli blind
Att skräpmat skadar vår kropp är ingen nyhet, men att ett överdrivet intag av specifika livsmedel kan leda till allvarliga hälsokonsekvenser är nästan otroligt. Mer eller mindre är det detta som hände med en brittisk tonåring, som riskerade att bli blind på grund av att ha ätit för mycket pommes frites under flera år. Den absurda historien rapporterades av BBC och underströk hur bristen på vitaminer i kosten är extremt farlig för vår hälsa.
via BBC
Fallet togs inte bara upp av BBC utan publicerades för första gången i tidskriften Annals of Internal Medicine av läkarna på Bristol Eye Hospital. Pojken ifråga hade sedan grundskolans år enbart ätit friterad potatis både i form av chips och som pommes frites och sporadiskt någon korv. Den direkta följden var en mycket allvarlig brist på vitamin B12, D-vitamin, selen och koppar vilket ledde till en betydande synförlust under åren.
Läkarna på Bristol Eye Hospital har bekräftat diagnosens allvar och understrukit att synen knappast kommer att återupptas med åren. Pojken klagade över blinda fläckar i synfältet. Expertteamet skrev sedan ut kosttillskott till tonåringen, i kombination med samtal med en dietist och en psykolog. I hopp om att de tillsamman ska lägga upp en ny kost för pojken.
Källa:
- https://annals.org/aim/article-abstract/2749497/blindness-caused-junk-food-diet
- https://www.bbc.com/news/health-49551337
