Auberginer au gratin med parmesan: Här är receptet som du kommer att älska

Aubergine gratin är ett recept som bäst förbättrar smaken av auberginer: ugnsbakat och med smältost vid höga temperaturer är verkligen en oemotståndligt recept. Förberedelserna är enkla, det kräver inte så lång tid att göra: det finns verkligen ingen anledning att inte försöka föra denna maträtt till bordet! Här är det nya receptet som du kan föreslå till din familj.

ingredienser

atl10trader/Flickr

• 2 stora auberginer
• 100 gram Parmigiano Reggiano
• 30 g brödsmulor
• extra jungfruolja
• salt och peppar
• persilja

Tillvägagångssätt

Alpha/Flickr

• Skär auberginerna i skivor ungefär en cm tjocka, det viktiga är att alla är mer eller mindre desamma för att säkerställa att den lagas homogent.
• Lägg i en skål parmesan, brödsmulor, salt, peppar och finhackad persilja.
• Pensla auberginskivorna i extraoljan och blanda sedan i brödsmulorna på båda sidor.
• Ordna auberginskivorna på ett bakplåt täckt med ugnspapper och laga i en förvärmd ugn i 200 ° C i ca 35 minuter.

Servera dina auberginer varma, tillsätt lite hackad färsk persilja och parmesan!