Här är några användbara tips för att välja den mogna och söta melonen
Är en av favoritfrukterna på sommaren, många älskar den också eftersom den lämpar sig för olika kombinationer, från förrätt till efterrätt. Att välja en god melon är inte lätt, utan det kräver att man känner till en viss teknik för att verifiera graden av mognad. Vi vill dela med oss av dessa tips som gör att du kommer i fortsättningen att välja den perfekta melonen.
Färgen, så naturlig som möjligt
USDA photo by Scott Bauer/Wikimedia
Den helt gröna melonerna kan locka vår uppmärksamhet för deras konsistens och kompaktitet, men är inte söta och goda att äta. Det bästa är om skalen är mellan ljustgrönt och beige, och att det inte finns några några gula bitar. Dessa färgskillnader indikerar att melonen har fått tillräckligt med solljus.
Kontrollera skalet
Precis som tidigare nämnts ändras melonens konsistens och doft enligt dess mognad. För att kontrollera denna status, vänd den bara och tryck försiktigt på motsatt sida av skalet. Om området är elastiskt och inte för mjukt, kommer dess konsistens och sötma att vara perfekt.
Doften
Vanligen när en melon har en söt och delikat doft - nästan lite blommig - betyder det att den är mogen. Men om du inte känner någon lukt är den förmodligen inte tillräckligt mogen. Men om lukten är för söt, kan det också betyda att melonen är övermogen.
Är du fortfarande osäker på vilken melon du ska ta? Här är tips:
- Undvik att välja meloner med uppenb defekt på utsidan.
- Slå försiktigt på skalet med fingrarna, om melonen utsänder ett stumt ljud betyder det att den är mogen, tvärtom betyder det att den är omogen;
- Om frukten är tung betyder det att den är rik på fruktmassa och juice.
