Några tips på hur man väljer en god ananas och hur man undviker tråkiga överraskningar
Oavsett om odlar frukt och grönsaker i ditt grönsaksland eller köper dem i snabbköpet, är det normalt att välja den vackraste och bästa för att äta. För frukten tittar man på mognaden, se till att den inte är för sur eller för mogen, för grönsakerna tittar vi på om de är fräscha. När det gäller ananas är det dock svårt att välja den bästa, antagligen för att det en frukt som man inte är tillräckligt bekant med och eftersom dess yttre avslöja väldigt lite om sin inre kvalité. Men här är vad du behöver leta efter för att välja den sötaste och mognaste på rätt ställe.
1. Färgen
Victoria Rachitzky Hoch/Flickr
Det börjar med färgobservation för att förstå om en ananas är bra att köpa. Först av allt bör inte frukten vara helt grön, men måste ha nyanser som sträcker sig från gul-orange till grön, vilket indikerar en korrekt grad av mognad.
2. Bladen
En mogen ananas kommer alltid att ha blad som är lätta att ta bort löv från mitten av beståndet. Faktum är att om det är väldigt lätt att lossa ett blad i mitten, är frukten väldigt mjuk inuti. Det är visserligen sant, å andra sidan, att ju mer ananas är omogen, desto mer kommer bladen vara svåra att ta bort, så sanningen ligger mitt i emellan.
3. Konsistensen
Innan du öppnar och äter en ananas, försök försiktigt känna på den med dina händer: du bör känna en viss elasticitet på ytterdelen, synonymt med en korrekt modningstid. Om frukten visar sig vara för fast måste du låta den mogna några dagar, tvärtom, om den är för mjuk kan den vara rutten. Rör på hela ytan och se till att det inte finns någon mjukare del än andra.
4. Lukten
U.S. Department of Agriculture Segui/Flickr
Vill du veta hur man känner igen den bästa ananasen, utan att irritera handlaren med att känna på frukten? Tja, hemligheten är att lukta på ananasbasen. När den är mogen, sprider den en mycket god lukt av färsk ananas . Om du inte kan uppleva någon speciell lukt, är ananasen förmodligen fortfarande för omogen. Tvärtom är den för söt eller en stark lukt, det är ett tydligt tecken på att frukten har blivit dålig.
Och du, vad använder du för tricks för att välja den bästa ananasen?
