5 skäl till att japaner är ett av de smalaste folkslagen i världen
Problemet med fetma fortsätter att vara ett stort problem i många länder och påverkar också de yngre åldersgrupperna. Många länder har agerat för att motverka trenden: Dubai betalar människor för att gå ner i vikt, Nya Zeeland ger inte invandrare visum om de är överviktiga, medan Kina främjar akupunktur som en teknik för att gå ner i vikt.
Det finns en plats där fetma tycks vara ett mycket avlägset problem: Japan. Endast 3,5% av befolkningen lider, jämfört med 30% av USA. Varför är alla i Japan (åtminstone för de allra flesta) magra och hälsosamma? Skälen är inte bara relaterade till mat och fysisk aktivitet...
via bbcgoodfood.com
Man väljer mat av högre kvalitet.
Ofta rättfärdigar vi våra dåliga matvanor med brist på tid: vi rusar, mellan ett engagemang till det andra, vi äter ofta konserverad, snabbkokt eller snabbmat.
I Japan är arbetsrytmen inte mycket annorlunda än den i väst, människor arbetar många timmar om dagen och behöver äta ute: men maten är fortfarande bättre och sundare.
Dieten består mest av ris, men i Japan äter de också många grönsaker som tillagas huvudsakligen i ånga, kött, fisk och te utan socker. Intaget av kolsyrade och söta drycker är mycket begränsat.
Portionerna är mindre.
Det finns många turister som uppfattar beslutet att minska portioner (särskilt snabbmat) som en bluff: förutom ramen, vars portioner nästan alltid är rikliga, serveras mat och dryck i portioner definitivt mindre än de vi är vana vid. Självklart är detta till godo för befolkningens hälsa!
I Japan tas matutbildning väldigt seriöst.
I japanska skolor väljs mat till elever av experter som är uppmärksamma på barns näringsbehov. Inte bara det, barnen utbildas i näringslära och deltar personligen i fördelningen av måltider i den klass de tillhör: På så sätt vet de vad de äter och varifrån det kommer.
De går mycket
Oavsett om det handlar om stadstrafiken, eller för att kollektivtrafiken inte alltid är effektiv, är det fortfarande så att japanerna går väldigt mycket.
Regeringen mäter medborgarnas liv.
Det finns en lag i Japan, som är i kraft sedan 2008, vilket gör det möjligt för arbetsgivare och lokala myndigheter att övervaka sina anställdas liv, mellan 40 och 74 år. Överviktiga personer måste delta i ett dietprogram, det är det enda sättet för ett företag att inte få böter.
Denna lag infördes för att hjälpa människor att gå ner i vikt och att uppmuntra dem att följa en hälsosam livsstil.
Säkert är dessa skäl inte tillräckligt för att förklara varför i Japan befolkningen drabbas väldigt lite av av fetma. Det är utan tvivel ett land att ta som ett exempel för att bekämpa fetma och alla relaterade sjukdomar!
