6 matvanor som hjälper japanska kvinnor att hålla sig smala
Övervikt är ett problem som sprids i skrämmande fart även i länder där det inte fanns några spår för några år sedan, men vi vet numera att i Asien fortsätter människor att hålla sig smala i resten av sina liv. "Hur gör de?", Den frågan ställer speciellt många kvinnor.
Idag analyserar vi vissa aspekter av mat som gör att i Japan till exempel, är människor alltid i form oavsett kön och ålder.
via bbcgoodfood.com
En rik och varierad kost
Om du är bekant med japansk mat, vet du hur varierad och rik den kan vara (vem säger att de bara äter sushi?!?). Japanarna äter allt men alltid på ett varierat och balanserat sätt, vilket gör att de undviker skräp- och kakoririk mat. En annan viktig aspekt av japansk mat är att det handlar om konsumtion av livsmedel efter rätt säsong, det har inte bara en positiv inverkan på smaken och näringen utan även på plånboken och miljön.
Många olika sätt att laga mat på
Grytor, grillad, ångad eller stekt: livsmedeln kokas på många olika sätt, men alltid med viss uppmärksamhet för att behålla näringsinnehållet. Även när det gäller stekning tenderar japanerna att skära maten så tunnt för att påskynda matalagningsprocessen. Vegetabilisk buljong är grunden för många användningsområden och de gör en begränsad användning av kryddor: det som tenderar att upphöjas är smak och maträttens naturliga apparans.
Matkultur
Jämfört med länder med lägre intresse för kulinarisk konst i allmänhet, utmärker sig Japan bland de som vet och tillämpar det på bästa sätt. Konsumtionen av en måltid anses också som en riktig ritual där det är viktigt att äta långsamt, att hälla upp precis rätta mängd och att inte blanda ihop maten för maten äts även med ögonen
Ris i stället för bröd
En av de mest slående skillnaderna: i Japan (men i Asien i allmänhet) äts inte mat tillsammans med bröd, vilket kan innehålla ett antal feta ingredienser, men man äter måltiderna med osaltat vitt ris.
Frukost är en viktig måltid
Istället för att konsumerar mat som helt och hållet tillverkas av kolhydrater (för att inte tala om de som hoppar över denna måltid), är frukost i Japan näringsrikt. Man äter mestadels saltad mat och med en riklig blandning av näringsvärden som verkligen hjälper till att hantera den första delen av dagen utan att springa in i glykemiska toppar som gör att energi och koncentration försvagas. Bland de vanligaste ingredienserna för denna måltid är ris, fisk, omelett, misosoppa, sojabönor med grönsaker, tång och te.
Få sötsaker
Asiater är inte förtjusta i söta livsmedel som de i andra länder: dessert är reserverad för speciella tillfällen och konsumeras i sådana fall i små kvantiteter. Japanska sötsaker görs bland annat med få feta ingredienser och som sällan tilltalar en västerländsk gom!
Omslagsbild: HD Fondos
