Hemmagjorda munkar med kräm inuti: det godaste receptet!
Advertisement
Det finns många olika slags sötsaker (kakor, tårtor, cheesecakes, och så vidare...) och så finns det munkar, eller donuts som amerikaner kallar dem för. Vi tycker att de är utsökta och att det vore en skam att aldrig lära sig att laga dem hemma! Det finns olika recept på munkar, men här föreslår vi en variant med kräm inuti.
Nu behöver ni inte längre köpa munkar på affären (som oftast är djupfrysta), utan ni kan laga dem hemma med era egna händer. Vi hoppas att det kommer att smaka gott... här är receptet!
Ingredienser:
- 200 ml rumsvarm mjölk
- 20 gram öljäst
- 60 gram socker
- 75 gram solrosolja
- 2 ägg
- riven apelsinskal från en halv apelsin
- några gram vaniljextrakt eller vaniljsocker
- 550 gram mjöl
- Olja för att stek
- aströsocker till garneringen
via Youtube
1. Förbered degen
Blanda dessa ingredienser i ordningen:
- I en stor skål häll den varma mjölken och gör smulor utav öljästen som ni blandar med mjölken för att få den att smälta
- Tillsätt 60 gram socker och solrosoljan. Blanda och tillsätt 2 ägg. Sätt mjöl i en annan skål och blanda den sakta med degen
- Blanda alltihop, sätt sedan degen på bordet och knåda den med händerna tills ni får en deg som är mjuk, elastisk men som inte klibbar.
Advertisement
2. Sätt degen i en skål med mjöl i botten: gör ett kors ovanpå, täck skålen med plastfolie och en ren trasa och låt degen vila i 2/3 timmar på ett varmt ställe.
3. När degen har dubblat i storlek kan ni knåda den med en kavel tills den är ungefär så här hög.
4. Gör runda formar ungefär 8 centimeter i diameter.
5. Sätt munkarna på en bakplåt som ni täckt med bakplåtspapper, täck med plastfolie och en trasa och låt dem vila under 30 minuter.
Advertisement
6. Stek dem en och en i tillräckligt med olja. Vänd på dem tills båda sidorna blir bruna.
7. Strö socker över dem när dem fortfarande är varma och gör ett hål mitten med en träsked.
Advertisement
8. Använd en klämpåse med kräm inuti och fyll hålet.
Visst vattnas det i munnen på er? Dessa nyfriterade munkar är nog utsökta! Låt oss veta hur det gick för er!
I videon kan ni se alla detaljer.
Advertisement
