Det här äter man inför karnevalen i Italien: så här bakar du den typiska efterrätten!
Det är under vintern och kanske främst under februari månad som man är mest ute efter sötsaker: ja det är verkligen svårt att motstå frestelsen att äta någonting sött till fika när det är kallt och mörkt ute. Eftersom det snart är dags för karneval så vill vi lära er att baka en traditionell efterrätt från italien. I denna artikel kommer vi att visa er steg för steg hur man gör för att baka 'frappe' eller 'chiacchiere' som det också kallas. Enkla men oemotståndliga!
Ingredienser:
- Ett ägg
- 1 matsked socker
- 1 matsked anis likör eller vitt vin (om ni vill)
- 1 matsked solrosolja
- Riven citronskal
- En nypa salt
- Ungefär
- 140 gram vetemjöl
- Olja för frityr
- Florsocker
via Youtube
Blanda ägg, socker, likör, olja, citronskal och lite salt i en skål (i denna ordning).
Rör om och tillsätt mjölet lite åt gången.
Blanda tills ni får en mjuk deg som är mjuk och som inte fastnar.
Om det behövs kan ni tillsätta lite mer mjöl.
Använd en kavel för att forma en tunn fyrkant.
Gör små remsor utav degen med ett hjul med små tänder på.
Värm oljan i en wok.
Sätt i remsorna i oljan när den är tillräckligt varm för att de ska flyta fort: ta ut dem och låt dem torka när de är bruna.
Sedan är det bara att tillsätta lite florsocker ovanpå!
Det här är ett traditionellt recept från Italien!
Om ni föredrar att undvika frityr kan ni göra dem i ugnen. Då gäller samma sak: det enda som ni måste tänka på är att klippa bredare remsor och att låta dem stå i ugnen på bakplåtspapper under 10 minuter på 200 grader!
