Receptet för hemlagad nougat: ingen mjölk, ingen mjöl... Full av godhet!

Efter att ha hört otaliga larm om kvaliteten på förpackade livsmedel som säljs i livsmedelsbutiker, har många insett att lösningen är egen produktion. Det finns en egen version av praktiskt taget alla maträtter, även de mest otänkbara: förutom att bli duktiga inom matlagning, lagar du mat som är mycket sundare och av bättre kvalitet. Idag kommer vi att lära oss att tillreda nougat som är att föredrar framför den förpackade!

via redaccionaltagracia.com.ar

Ingredienser

25 gram valnötter 25 gram av hasselnötter 30 g rostade mandlar 2 äggvitor En matsked smör 100 av bitter mörk choklad Mald kanel

Krossa valnötter, mandlar och hasselnötter till mjöl men behåll några hela.

Med en visp, vispa äggvita och tillsätt mjölet av valnöt, mandel och hasselnöt.

Smält chokladen med smöret. Lägg till en nypa kanel och låt svalna, men låt den inte stelna. Tillsätt hackade nötter.

Häll i de hela nötterna som du lämnade kvar.

Som behållare använd en halv förpackning för t.ex. juice, eller en särskilt utsedd bakform.

Smörj botten och kanterna med olja så att inte nougat fastnar i behållaren.

Häll blandningen i formen och jämna till ytan med en sked för att avlägsna luftbubblorna. Lämna i kylskåp i minst 3 timmar.

När den har blivit hård är din nougat klar: ingen mjölk, ingen mjöl och full av godhet!

I videon hittar du en annan metod för framställning av hemlagad nougat!