Bryggning av kaffe med moka: så här gör du det på bästa sättet

Vi svenskar dricker mycket kaffe, och vissa gillar nuförtiden att brygga kaffe med den italienska mokan. Det är perfekt för att unna sig en fikapaus på jobbet eller med vännerna och för att slappna av i några minuter. Det viktiga är att ni följer dessa tips för att brygga kaffet på bästa sättet! Varsågoda.

via Youtube

Först av allt, glöm malet kaffe: det bästa är när den är färskmalt från en kvarn.

Titta noga på plastringen: den måste vara vit, om annat borde ni byta ut den. Det kostar bara några kronor och ändrar smaken.

Kaffe är gjort utav 98% vatten och det är viktigt att välja rätt vatten: om kranvattnet där ni bor inte är gott borde ni använda mineralvatten.

Det sägs att kaffet i Napoli är så gott på grund av den kemiska sammansättningen av vattnet där!

Värm vattnet som ni kommer att använda i en kastrull och stäng värmen innan det kokar. Det är viktigt att värma vattnet eftersom det kommer att minska tiden som kaffet är i kontakt med värmen.

Fyll bryggaren tills ni rör ventilen.

Fyll med kaffet tills kanten och utan att pressa, ta bort det som blir över med en kniv.

Koka kaffet med öppet lock: stäng bara nära ni hör att kaffet stiger.

Drick det i porslinskoppar som håller kaffet varmt och bevarar aromen bättre.

Nu låter vi er njut av det goda kaffet!