14 matlagningstips som bara stjärnkockar vet om
Advertisement
Det finns ingenting som heter "att vara dålig på att laga mat": det gäller bara att veta de rätta tipsen! Om ni inte riktigt är duktiga så gäller det bara att veta några enkla knep som kommer att göra det lättare att laga god mat. I den här artikeln visar vi er 14 tips som är väldigt användbara - ni kommer att laga mat som riktiga stjärnkockar!
1. Använd stekpannor i teflon bara för att laga mat som annars fastnar på stekpannan: annars är det bättre att använda normala stekpannor eftersom värmen fördelas bättre då.
Advertisement
2. Vet ni vad en holländsk ugn är? Det är en gjutjärnsgryta som ger en liten rökig smak. Prova, det blir jättegott!
4. Innan ni vispar äggen så pressa äggulorna med en gaffel: det blir enklare att blanda då!
5. Knäck ägget mot en platt yta istället för mot en kant: öppningen blir med hanterbar!
6. Kakdegen borde blandas manuellt och inte med en elvisp, så att degen blir tillräckligt fuktig för att ge mjuka kakor!
Advertisement
7. Använd skirat smör istället för vanligt smör: det kan ätas av laktos-intoleranta personer, varar längre och den frigör inte fria radikaler när den värms upp.
8. När ni lagar en stor köttbit så försök att hålla ihop den med ett snöre så att den varma luften inte kommer in och mitten håller sig saftig.
Advertisement
9. Om ni lagar mat i en stekpanna där ni redan stekt ägg så kommer maten att fastna mindre.
10. Låt riset stå i kastrullen under 10 minuter efter att ni kokt det.
Advertisement
11. Innan ni kokar riset så skölj den flera gånger.
Los comentarios Flickr / Calgary
12. Om ni vill få likformade bitar av en någonting som inte är symmetriskt så bör ni skära diagonalt.
Advertisement
13. Tillsätt kryddorna under matlagningen och inte efteråt!
14. När ni lagar kött som kräver en längre tid i ugnen tillsätt örter: det kommer att lukta jättegott!
Advertisement
15. Innan ni steker köttfärs så pressa dem lite för att få bort luften. Gör även en liten grop i mitten för att de inte ska deformeras.
Vi ger er ett sista tips: här är det rätta sättet att knäcka ett ägg!
Advertisement
