Här är det ultimata knepet för att förvandla en vanlig paj till en fröjd för ögat
Även de som säger att de inte kan laga mat kan faktiskt laga pajer. Det är väldigt enkelt, speciellt numera när man kan köpa färdiglagad deg för pajer. Idag visar vi er ett sätt att skapa en paj som är inte bara jättegod, utan ser även jättesnygg ut! Vi kommer att förbereda en solrospaj med spenat och ricotta. Vadå solros? tänker ni kanske. Men titta på det slutliga resultatet...
För degen behöver ni de följande ingredienser:
- 500 gram vetemjöl
- 90 ml olivolja
- 200 ml torrt vitt vin
- 1 tesked salt
För fyllningen behöver ni:
- 350 gram kokad spenat
- 350 gram färsk ricotta
- 1 ägg
- 100 gram parmesanost
- salt och peppar
- ströbröd
Vi börjar med att göra degen: sätt alla ingredienserna i mixern eller blanda för hand i en stor skål.
Blanda tills degen blir kompakt och slät. Låt den vila insvept i plastfolie. Medans dess så kan vi börja med fyllningen.
Krama vattnet ur spenaten. Skär dem till små bitar med hjälp av en kniv och tillsätt sedan ricotta och blanda.
Tillsätt ägget, parmesanosten och lite salt och peppar. Blanda ordentligt.
Ta degen och dela den i två delar: med en kavel gör två cirklar av ungefär 30 cm diameter var.
Sätt en av cirklarna på bakplåtspapper och strö lite ströbröd ovanpå.
Sätt spenaten på degen som ni ser på bilden.
Strö lite riven parmesanost på.
Täck nu det hela med den andra degcirkeln.
Försegla kanterna genom att trycka med en gaffel.
I mitten av pajen, sätt en liten skål och tryck varsamt. Gör små hål runt skålen med hjälp av en gaffel.
Skär med hjälp av en kniv remsor kring skålen.
Vrid på remsorna som ni ser i bilden.
Gör detta för varje remsa som ni skärt. Ni kommer att få den här jättesnygga effekten!
Sätt pajen i ugnen vid 180 grader under 30 minuter. Solrospajen är klar att ätas!
Det finns oändligt många olika sätt att göra den här pajen på: om ni föredrar grönsaker så kan ni prova på med dem som ni föredrar; för att ge er en annan idé så föreslår vi den här varianter med tomat, ost och kokt skinka.
[i det här fallet så används färdig deg, som går att köpa i alla livsmedelsbutiker]
